Bolo de Cacau e Castanha de Cajú

     Já faz algum tempo tenho feito substituições de ingredientes em minhas receitas e também em minha alimentação. Com isso tenho digerido melhor os alimentos e também ganhei muito mais qualidade de vida, pois não somos apenas aquilo que comemos, mas principalmente aquilo que digerimos...
    Esse bolo fica delicioso, é muito fácil de fazer e os ingredientes são super saudáveis!

Ingredientes:

02 xícaras de Farinha de Trigo Integral
01 xícara de açúcar mascavo (se gostar menos doce) ou de mel (se gostar mais doce)
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de óleo de girassol
01 ovo caipira em temperatura ambiente
01 xícara de água morna
Castanha de caju picada

Em um bowl misturar a farinha ao fermento, ao cacau e ao açúcar mascavo (se for usá-lo). Acrescentar a água morna e continuar mexendo. acrescente então o óleo e o ovo. Se tiver usado mel acrescente-o agora, sempre misturando. Quando estiver uma massa homogênea acrescente a castanha de caju picada. Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Bom apetite!