Funcionalidade na Cozinha e Área de Refeições

Talvez essas sejam as áreas de uma casa que mais necessitem de funcionalidade, pois seu uso será de trabalho e lazer, afinal fazer uma refeição deve ser um momento de puro prazer...

• Ao se projetar uma cozinha deverá ser dada total importância à localização e disposição dos elementos, pois estes dependerão do acesso à água e esgoto.
• Os revestimentos escolhidos necessitarão de resistência ao calor e facilidade de manutenção.
• Deverá ser muitíssimo bem ventilada para remoção de vapor, calor e odores.
• No projeto da cozinha existe o chamado "triângulo do trabalho", princípio seguido para se fazer o uso eficiente do espaço e minimizar a distância entre as funções de preparar, cozinhar e limpar.
• Nas pontas do "triângulo" deverão estar localizados o fogão, a pia e a geladeira.
• Bancadas em ilha facilitam o trabalho e as mais indicadas são as quadradas ou retangulares.