Quinua Real

A quinua ou quinoa real é um grão com muitos benefícios, sendo os principais deles a regularização do intestino, o controle do colesterol e de açúcar no sangue e a diminuição do apetite, já que é uma excelente fonte de fibras.
Outras qualidades que se atribuem a ela são o combate a anemia por ser rica em ferro, prevenção da osteoporose pela sua quantidade de cálcio e a melhora do funcionamento do cérebro, pois tem ômega 3.
Algumas receitas podem deixá-la bem saborosa, como esta abaixo:

Quinua ao Curry

01 saquinho de Quinua em grãos
Curry em pó
01 Abobrinha
01 Cebola
Azeite

Cozinhe a quinua como indicado no pacote e acrescente curry em pó na quantidade que for de seu agrado.
Reserve.
Refogue a abobrinha e a cebola no azeite previamente picadas.
Misture o refogado à quinua, acerte o sal e bom apetite!